هل يمكن لبذور اليقطين مساعدتك في فقدان الوزن
بذور القرع ، التي يمكن الاستمتاع بها مع أو بدون قشرتها البيضاء ، هي طعام لذيذ وغني بالمغذيات.
تظهر الأبحاث أنها تقدم عددًا من الفوائد الصحية ، مثل خفض مستويات السكر في الدم ، وتحسين صحة القلب ، وحتى الحد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
يتساءل الكثير من الناس ما إذا كانت بذور اليقطين يمكن أن تساعدك أيضًا على إنقاص الوزن.
تتناول هذه المقالة ما إذا كانت بذور اليقطين مفيدة لفقدان الوزن ، بالإضافة إلى نصائح لإدماجها في نظامك الغذائي.
قد يدعم فقدان الوزن الصحي
بذور اليقطين غنية بالعناصر الغذائية المعروفة بدعم فقدان الوزن ، مثل الألياف والبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة.
فحصت دراسة لمدة 6 أشهر على 345 بالغًا على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية آثار التركيب الغذائي على فقدان الوزن. وجدت أن تناول الألياف يعزز الالتزام الغذائي وفقدان الوزن ، بغض النظر عن السعرات الحرارية أو أي مغذيات أخرى.
تساعد الألياف على زيادة الشعور بالامتلاء ، وتمنع الإفراط في تناول الطعام بين الوجبات التي قد تؤدي إلى زيادة الوزن أو تمنع فقدان الوزن.
توصيات الحد الأدنى من الألياف للبالغين لدعم الصحة العامة والحفاظ على الوزن هي 19-38 جرامًا في اليوم.
توفر حصة 1/2 كوب (72 جرامًا) من بذور اليقطين مع إزالة الأصداف 5 جرام من الألياف ، في حين توفر 1/2 كوب (23 جرامًا) مع الأصداف 1.5 جرام.
من المعروف أيضًا أن البروتين يلعب دورًا داعمًا في فقدان الوزن ، ويساعد على تحسين الشهية ، ومنع الإفراط في تناول الطعام ، وتعزيز الشعور بالامتلاء.
توفر حصة 1/2 كوب (72 جرامًا) من بذور اليقطين بدون قشرتها 21 جرامًا من البروتين ، و 1/2 كوب (23 جرامًا) خدمة البذور مع قذائفها توفر 7 جرامًا.
الاعتدال هو مفتاح الحل
في حين أن بذور اليقطين هي وجبة خفيفة مغذية وعالية الألياف يمكن أن تساعد في دعم فقدان الوزن ، من المهم أن تتذكر أن الاعتدال هو المفتاح عندما يتعلق الأمر بتناول أي طعام.
مثل المكسرات والبذور الأخرى ، بذور اليقطين كثيفة الطاقة ، مما يعني أنها تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية والدهون في حجم صغير.
على سبيل المثال ، يحتوي 1/2 كوب (72 جرام) من بذور اليقطين مع إزالة قشورها على ما يقرب من 415 سعرة حرارية و 35 جرامًا من الدهون.
إذا كنت ستأكل 1/2 كوب (23 جرامًا) من بذور اليقطين مع قشورها سليمة ، فستظل تحصل على ما يقرب من 130 سعرة حرارية و 11 جرامًا من الدهون.
عندما يتعلق الأمر بذلك ، تأكد فقط من أن كمية بذور اليقطين التي تتناولها تتناسب مع أهداف السعرات الحرارية الإجمالية لفقدان الوزن.
في حين أن بعض الأشخاص قد يكونون قادرين على وضع نصف كوب (72 جرامًا) من بذور اليقطين المقشرة في نظامهم الغذائي ، قد يحتاج البعض الآخر إلى تقييد حجمهم الصغير.
لتقليل السعرات الحرارية المضافة والصوديوم ، اختر بذور اليقطين الخام غير المملحة ، مع أو بدون قشرة ، لتكمل النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن.
كيفية إضافة بذور اليقطين إلى نظامك الغذائي
يمكن الاستمتاع ببذور اليقطين سواء مع أو بدون قشرتها . غالبًا ما تسمى بذور اليقطين بدون قشرتها ببيتاس ويمكن التعرف عليها من خلال مظهرها الأخضر الأصغر.
يمكن الاستمتاع ببذور اليقطين بعدد من الطرق ، مثل:
• الخام أو في مزيج درب محلية الصنع
• يرش على السلطات أو الفطائر
• يُخبز في الكعك أو فوق الخبز
• ممزوجة بالزبادي ودقيق الشوفان
• ممزوج في العصائر
• ممزوجة في أطباق المعكرونة الدافئة أو البطاطس المقلية
• فوق نخب الأفوكادو
• ممزوج في معالج الطعام مع الخميرة الغذائية وفتات الخبز والتوابل لصنع جبن البارميزان النباتي
لاحظ أن بذور اليقطين تحتوي على حمض الفايتيك الذي قد يمنع امتصاص الفيتامينات والمعادن الأخرى.
إذا كنت تتناول بذور اليقطين بانتظام ، ففكر في تحميصها أو نقعها وزرعها لتقليل محتواها من حمض الفايتك.
الملخص
بذور اليقطين هي غذاء صحي غني بالعناصر الغذائية التي قد تدعم فقدان الوزن وأهداف الحفاظ عليه ، مثل البروتين والألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة.
كما هو الحال مع المكسرات والبذور الأخرى ، تحتوي بذور اليقطين على كمية كبيرة من الدهون وعدد السعرات الحرارية في حصة صغيرة ، مما يجعل الاعتدال مهمًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا مقيدًا بالسعرات الحرارية.
لتكملة النظام الغذائي لفقدان الوزن بشكل أفضل ، اختر بذور اليقطين الخام غير المملحة مع أو بدون قشورها. يمكن إضافة هذه البذور إلى عدد من الأطباق أو تناولها بمفردها كوجبة خفيفة صحية.
تسوق لشراء البيبتاس الخام أو غير المملح أو بذور اليقطين داخل القشرة عبر الإنترنت.
أقرأ أيضا:-هل شرب خل التفاح في الصباح مفيد و ٧ أعراض جانبية لشرب خل التفاح وما هي الجرعة اليومية لخل التفاح الموصي بها
افضل 15 طعام يقوي مناعتك ( أجعل مناعتك حديد )
المصدر:-Healthline.com
تعليقات
إرسال تعليق