صحتك في غذاؤك

ما هو الواي بروتين ليست كل البروتينات متساوية. بعض أشكال البروتين ، مثل مصل اللبن ، أفضل من غيرها. يحتوي بروتين مصل اللبن على مجموعة لا تصدق من الأحماض الأمينية الأساسية ، والتي يتم امتصاصها بسرعة. تظهر العديد من الدراسات أنه يمكن أن يساعدك على زيادة القوة واكتساب العضلات وفقدان كميات كبيرة من الدهون في الجسم. ومع ذلك ، فإن مصل اللبن أكثر من مجرد بروتين. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، وبعضها له تأثيرات بيولوجية قوية. في الواقع ، إنها واحدة من أفضل المكملات الغذائية التي تمت دراستها في العالم. هذه مقالة مفصلة عن الواي بروتين - ما هو وكيف يعمل وكيف يمكن أن تساعدك على تحقيق أهدافك الصحية واللياقة البدنية. ما هو بروتين مصل اللبن؟ بروتين مصل اللبن هو مزيج من البروتينات المعزولة عن مصل اللبن ، وهو الجزء السائل من الحليب الذي ينفصل أثناء إنتاج الجبن . يحتوي الحليب على نوعين رئيسيين من البروتين: الكازين (80٪) والمصل (20٪). تم العثور على مصل اللبن في الجزء المائي من الحليب. عندما يتم إنتاج الجبن ، تتخثر الأجزاء الدهنية من اللبن ويفصل مصل اللبن عنه كمنتج ثانوي. إ

أفضل 7 أنواع مكملات البروتين  تحظى مساحيق البروتين بشعبية كبيرة بين الأشخاص المهتمين بالصحة. هناك أنواع عديدة من مسحوق البروتين المصنوع من مصادر متنوعة. نظرًا لوجود العديد من الخيارات ، فقد يكون من الصعب تحديد أيها سيوفر نتائج مثالية. هنا 7 من أفضل أنواع مسحوق البروتين ما هي مساحيق البروتين؟ مساحيق البروتين هي مصادر مركزة للبروتين من الأطعمة الحيوانية أو النباتية ، مثل منتجات الألبان والبيض والأرز والبازلاء. هناك ثلاثة أشكال شائعة: •  protein concentrate: يتم إنتاجه عن طريق استخراج البروتين من الطعام الكامل باستخدام الحرارة والحمض أو الإنزيمات. وعادة ما تزود هذه البروتينات بنسبة 60-80٪ ، بينما تتكون نسبة 20-40٪ المتبقية من الدهون والكربوهيدرات. • protein isolate: تعمل عملية التصفية الإضافية على إزالة المزيد من الدهون والكربوهيدرات ، وزيادة تركيز البروتين. تحتوي مساحيق عزل البروتين على حوالي 90-95٪ بروتين. • protein hydrolyzed: ينتج عن طريق التسخين الإضافي بالحمض أو الإنزيمات - التي تكسر الروابط بين الأحماض الأمينية - يتم امتصاص الهيدروزيتات بسرعة أكبر بواسطة الجسم وا

فوائد الكينوا الكينوا هي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية شعبية في العالم. الكينوا خالية من الغلوتين ، غنية بالبروتين وواحدة من الأطعمة النباتية القليلة التي تحتوي على كميات كافية من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة .. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم وفيتامينات ب والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين E ومضادات الأكسدة المفيدة المختلفة. فيما يلي 11 فائدة صحية للكينوا. 1. القيمة الغذائية للكينوا الكينوا هو محصول حبوب يزرع لبذوره الصالحة للأكل. ينطق كين واه. من الناحية الفنية ، ليست حبوب الحبوب ، ولكن الحبوب الزائفة. وبعبارة أخرى ، إنها في الأساس بذرة ، يتم تحضيرها وتناولها بشكل مماثل للحبوب. كانت الكينوا محصولًا مهمًا لإمبراطورية الإنكا. وقد أشاروا إليها على أنها "أم كل الحبوب" واعتقدوا أنها مقدسة. لقد تم تناوله لآلاف السنين في أمريكا الجنوبية وأصبح مؤخرًا فقط طعامًا صيفيًا ، حتى وصل إلى حالة الطعام الفائق. في هذه الأيام ، يمكنك العثور على منتجات الكينوا والكينوا في جميع أنحاء العالم ، خاصة في متاجر الأطعمة الصحية والمطاعم التي

فوائد الأومبجا 3 - ١٧ فائدة صحية مذهلة  أحماض أوميجا 3 الدهنية مهمة للغاية. لديهم العديد من الفوائد الصحية القوية لجسمك ودماغك. في الواقع ، تم دراسة عدد قليل من العناصر الغذائية بدقة مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية. فيما يلي 17 فائدة صحية لأحماض أوميجا 3 الدهنية التي يدعمها العلم. فوائد الاومبجا 3 1. أوميغا 3 يمكن أن تحارب الاكتئاب والقلق الاكتئاب هو أحد أكثر الاضطرابات النفسية شيوعًا في العالم. تشمل الأعراض الحزن والخمول وفقدان الاهتمام العام بالحياة. القلق ، وهو أيضًا اضطراب شائع ، يتميز بالقلق المستمر والعصبية. من المثير للاهتمام ، تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون أوميجا 3 بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب. ما هو أكثر من ذلك ، عندما يبدأ الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب أو القلق بتناول مكملات أوميجا 3 ، تتحسن أعراضهم. هناك ثلاثة أنواع من أحماض أوميجا 3 الدهنية: ALA و EPA و DHA. من بين الثلاثة ، يبدو أن EPA هي الأفضل في مكافحة الاكتئاب. وجدت إحدى الدراسات أن EPA فعالة ضد الاكتئاب كعقار شائع مضاد للاكتئاب. 2. أوميغا 3 يمكن أن تحسن صحة العين DHA ،

أفضل أنواع الأسماك الأكل  نظرة عامة الأسماك غذاء صحي غني بالبروتين ، مهم بشكل خاص لأحماض أوميجا 3 الدهنية ، وهي دهون أساسية لا تنتجها أجسامنا بمفردها. تلعب الأحماض الدهنية أوميجا 3 دورًا أساسيًا في صحة الدماغ والقلب. وقد ثبت أوميغا 3S ل تقليل الالتهاب و تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب . إنها مهمة لنمو ما قبل الولادة عند الأطفال أيضًا. توصي جمعية القلب الأمريكية (AHA) بتناول الأسماك مرتين على الأقل في الأسبوع ، وخاصة الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون ، وسمك السلمون المرقط في البحيرة ، والسردين ، وتونة البكور ، والتي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3. ومع ذلك ، هناك بعض المخاطر المرتبطة بتناول الأسماك بشكل منتظم. تجد الملوثات مثل الزئبق وثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs) طريقها إلى الأرض والبحيرات ومياه المحيطات من النفايات المنزلية والصناعية ، ثم إلى الأسماك التي تعيش هناك. وقد وكالة حماية البيئة (EPA) وFDA أصدرت مبادئ توجيهية مشتركة للنساء في سن الإنجاب والحوامل والمرضعات، والأطفال. ينصحون هذه المجموعات بتجنب الأسماك ذات المستويات الأعلى من التلوث بالزئبق ، والتي تتضمن ع

خطة وقائمة وجبات منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو نظام غذائي يقيد الكربوهيدرات ، مثل تلك الموجودة في الأطعمة السكرية والمعكرونة والخبز. يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون والخضروات الصحية. هناك العديد من الأنواع المختلفة من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، وتظهر الدراسات أنها يمكن أن تسبب فقدان الوزن وتحسين الصحة. هذه خطة وجبات تفصيلية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يشرح ما يجب تناوله وما يجب تجنبه ويتضمن قائمة طعام منخفضة الكربوهيدرات لمدة أسبوع واحد. الأكل المنخفض الكربوهيدرات - الأساسيات تعتمد اختياراتك الغذائية على عدد قليل من الأشياء ، بما في ذلك مدى صحتك ، ومقدار التمرينات الرياضية ، والوزن الذي يجب أن تخسره. اعتبر خطة الوجبات هذه بمثابة إرشادات عامة ، وليست شيئًا مكتوبًا على الحجر. تناول: اللحوم والأسماك والبيض والخضروات والفواكه والمكسرات والبذور ومنتجات الألبان الغنية بالدهون والدهون والزيوت الصحية وربما حتى بعض الدرنات والحبوب غير الغلوتين. لا تأكل: السكر ، مركبات الكربون الهيدروفلورية ، القمح ، زيوت البذو

فوائد البروكلي ١٤ فائدة صحية مذهلة  البروكلي هو خضار أخضر يشبه بشكل غامض شجرة مصغرة. ينتمي إلى الأنواع النباتية المعروفة باسم Brassica oleracea . ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالملفوف ، وبراعم بروكسل ، واللفت والقرنبيط - وجميع النباتات الصالحة للأكل يشار إليها مجتمعة بالخضروات الصليبية. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من البروكلي: • القرنبيط كالابريزي • تنبت البروكلي • القرنبيط الأرجواني - على الرغم من اسمه نوع من البروكلي البروكلي هو مركز غذائي غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. فيما يلي أهم 14 فائدة صحية للبروكلي. 1. معبأ بالفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيا واحدة من أكبر مزايا البروكلي هي محتواه الغذائي. إنها محملة بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النشطة بيولوجيا أخرى. كوب واحد (91 جرامًا) من عبوات البروكلي النيئة. • الكربوهيدرات: 6 جرام • البروتين: 2.6 جرام • الدهون: 0.3 جرام • الألياف: 2.4 جرام • فيتامين ج: 135٪ من RDI • فيتامين أ: 11٪ من RDI • فيتامين ك: 116٪ من RDI • فيتامين B9 (فولات): 14٪ من RDI • البوت

أعراض حساسية اللاكتوز  اللاكتوز هو نوع من السكر يوجد بشكل طبيعي في حليب معظم الثدييات. عدم تحمل اللاكتوز هو حالة تتميز بأعراض مثل آلام المعدة والانتفاخ والغازات والإسهال ، والتي تنتج عن سوء امتصاص اللاكتوز. في البشر ، يكون الإنزيم المعروف باسم اللاكتيز مسؤولًا عن تكسير اللاكتوز لعملية الهضم. هذا مهم بشكل خاص عند الرضع الذين يحتاجون اللاكتاز لهضم حليب الثدي. ومع ذلك ، عندما يكبر الأطفال ، ينتجون بشكل عام كميات أقل وأقل من اللاكتاز. في مرحلة البلوغ ، لم يعد 70٪ من الأشخاص ينتجون ما يكفي من اللاكتاز لهضم اللاكتوز في الحليب بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض عند استهلاك الألبان. هذا أمر شائع بشكل خاص للأشخاص من أصل غير أوروبي. قد يعاني بعض الأشخاص أيضًا من عدم تحمل اللاكتوز بعد الجراحة أو بسبب أمراض الجهاز الهضمي مثل الالتهابات الفيروسية أو البكتيرية. فيما يلي العلامات والأعراض الخمسة الأكثر شيوعًا لعدم تحمل اللاكتوز. ألام المعدة والانتفاخ. يعد ألم المعدة والانتفاخ من الأعراض الشائعة لعدم تحمل اللاكتوز لدى كل من الأطفال والبالغين. عندما يكون الجسم غي

فوائد الزبادي اليوناني  ما هو الزبادي اليوناني  الزبادي اليوناني ، أو المتوتر ، ليس مجرد بدعة. وقد تضاعف إنتاج الألبان ، الذي يختلف عن الزبادي العادي والأكثر حلاوة ، أربع مرات في الإنتاج من عام 2008 إلى عام 2013. ويضيف صانعو الزبادي اليوناني خطوة إضافية إلى عملياتهم بحيث يتم تصريف المياه الزائدة واللاكتوز والمعادن. ما تبقى هو زبادي دسم وغني بسكر أقل وكربوهيدرات أكثر وطعم لاذع. تسهل الحموضة أيضًا على جسمك امتصاص العناصر الغذائية الأخرى. الزبادي اليوناني العادي هو وجبة خفيفة مليئة بالمغذيات لها العديد من الفوائد الصحية. تابع القراءة لاكتشاف فوائد إضافة الزبادي اليوناني إلى نظامك الغذائي. القيمة الغذائية للزبادي اليوناني  تحقق من مخطط التغذية أدناه لمعرفة الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في كوب عادي من اللبن اليوناني الخالي من الدهون. يمكن أن تحتوي الوجبة المتوسطة ، اعتمادًا على العلامة التجارية ، على 12 إلى 17.3 جرامًا من البروتين. يمكن أن يساعدك كوب من الزبادي اليوناني العادي على تلبية الإرشادات الغذائية الموصى بها لثلاث حصص يومية من منتجات الألبان قليلة الدسم أو ال