فوائد زيت جوز الهند

فوائد زيت جوز الهند

يتم تسويق زيت جوز الهند على نطاق واسع على أنه طعام خارق.

قد يكون للمزيج الفريد من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند آثار إيجابية على صحتك ، مثل زيادة فقدان الدهون وصحة القلب ووظائف المخ.

فيما يلي 10 فوائد صحية قائمة على الأدلة لزيت جوز الهند.

1. يحتوي على أحماض دهنية صحية

يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة. هذه الدهون لها تأثيرات مختلفة في الجسم مقارنة بمعظم الدهون الغذائية الأخرى.

يمكن للأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند أن تشجع جسمك على حرق الدهون ، كما أنها توفر طاقة سريعة لجسمك وعقلك. كما أنها ترفع الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم ، مما قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

يتم تصنيف معظم الدهون الغذائية على أنها دهون ثلاثية طويلة السلسلة (LCTs) ، بينما يحتوي زيت جوز الهند على بعض الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) ، وهي سلاسل أحماض دهنية أقصر.

عندما تأكل MCTs ، فإنها تميل إلى الذهاب مباشرة إلى الكبد. يستخدمها جسمك كمصدر سريع للطاقة أو يحولها إلى كيتونات.

يمكن أن يكون للكيتونات فوائد قوية لعقلك ، ويدرس الباحثون الكيتونات كعلاج للصرع ومرض الزهايمر وحالات أخرى.

2. قد يعزز صحة القلب

جوز الهند غذاء غير شائع في العالم الغربي ، حيث يكون الأشخاص المهتمون بالصحة هم المستهلكون الرئيسيون.

ومع ذلك ، في بعض أنحاء العالم ، يعتبر جوز الهند - المليء بزيت جوز الهند - من العناصر الغذائية الأساسية التي ازدهر الناس عليها لأجيال.

على سبيل المثال ، أشارت دراسة أجريت عام 1981 إلى أن سكان توكيلاو ، وهي سلسلة جزر في جنوب المحيط الهادئ ، حصلوا على أكثر من 60٪ من سعراتهم الحرارية من جوز الهند. أبلغ الباحثون ليس فقط عن صحة عامة جيدة ولكن أيضًا معدلات منخفضة جدًا من أمراض القلب.

يأكل سكان كيتافان في بابوا غينيا الجديدة أيضًا الكثير من جوز الهند ، إلى جانب الدرنات والفاكهة والأسماك ، ولديهم القليل من السكتات الدماغية أو أمراض االقلب.

3. قد يشجع على حرق الدهون

السمنة هي واحدة من أكبر الحالات الصحية التي تؤثر على العالم الغربي اليوم.

بينما يعتقد بعض الناس أن السمنة هي مجرد مسألة عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص ، فإن مصدر تلك السعرات الحرارية مهم أيضًا. تؤثر الأطعمة المختلفة على جسمك والهرمونات بطرق مختلفة.

يمكن أن تزيد MCTs في زيت جوز الهند من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك مقارنةً بالأحماض الدهنية طويلة السلسلة.

وجدت إحدى الدراسات أن تناول 15-30 جرامًا من MCTs يوميًا زاد من استهلاك الطاقة لمدة 24 ساعة بنسبة 5٪.

ومع ذلك ، لم تبحث هذه الدراسات على وجه التحديد في آثار زيت جوز الهند. قاموا بفحص الآثار الصحية لـ MCT ، باستثناء حمض اللوريك ، الذي يشكل حوالي 14 ٪ فقط من زيت جوز الهند.

لا يوجد حاليًا دليل جيد للقول إن تناول زيت جوز الهند نفسه سيزيد من عدد السعرات الحرارية التي تنفقها.

ضع في اعتبارك أن زيت جوز الهند مرتفع جدًا في السعرات الحرارية ويمكن أن يؤدي بسهولة إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

4. قد يكون لها تأثيرات مضادة للميكروبات

يشكل حمض اللوريك حوالي 50٪ من الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند.

عندما يهضم جسمك حمض اللوريك ، فإنه يشكل مادة تسمى monolaurin . يمكن أن يقتل كل من حمض اللوريك والمونولورين مسببات الأمراض الضارة ، مثل البكتيريا والفيروسات والفطريات.

على سبيل المثال ، تُظهر دراسات أنبوب الاختبار أن هذه المواد تساعد في قتل بكتيريا Staphylococcus aureus ، التي تسبب عدوى المكورات العنقودية ، وخميرة Candida albicans ، وهي مصدر شائع لعدوى الخميرة لدى البشر. 

هناك أيضًا بعض الأدلة على أن استخدام زيت جوز الهند كغسول للفم - وهي عملية تسمى سحب الزيت - تفيد صحة الفم ، على الرغم من أن الباحثين يعتبرون الأدلة ضعيفة.

لا يوجد دليل على أن زيت جوز الهند يقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد أو الالتهابات الداخلية الأخرى.

5. قد يقلل من الجوع

إحدى السمات المثيرة للاهتمام لـ MCTs هي أنها قد تقلل الجوع.

قد يكون هذا مرتبطًا بطريقة استقلاب الجسم للدهون ، لأن الكيتونات يمكن أن تقلل من شهية الشخص.

في إحدى الدراسات ، تناول 6 رجال أصحاء كميات متفاوتة من MCTs و LCTs. أولئك الذين تناولوا أكثر من MCTs تناولوا سعرات حرارية أقل في اليوم.

أفادت دراسة أخرى أجريت على 14 رجلاً بصحة جيدة أن أولئك الذين تناولوا أكثر من MCT في وجبة الإفطار تناولوا سعرات حرارية أقل في الغداء.

كانت هذه الدراسات صغيرة وكان لها جدول زمني قصير للغاية. إذا استمر هذا التأثير على المدى الطويل ، فقد يؤدي إلى انخفاض وزن الجسم على مدى عدة سنوات.

على الرغم من أن زيت جوز الهند هو أحد أغنى المصادر الطبيعية لـ MCTs ، فلا يوجد دليل على أن تناول زيت جوز الهند يقلل الشهية أكثر من الزيوت الأخرى.

في الواقع ، تشير إحدى الدراسات إلى أن زيت جوز الهند أقل إشباعًا من زيت MCT.

6. قد يقلل من النوبات

يدرس الباحثون حاليًا النظام الغذائي الكيتوني ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون ، لعلاج الاضطرابات المختلفة.

أشهر استخدام علاجي لهذا النظام الغذائي هو علاج الصرع المقاوم للأدوية عند الأطفال.

يقلل النظام الغذائي بشكل كبير من معدل النوبات لدى الأطفال المصابين بالصرع ، حتى أولئك الذين لم ينجحوا في استخدام أنواع متعددة من الأدوية. الباحثون ليسوا متأكدين من السبب.

يؤدي تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة تناول الدهون إلى زيادة تركيزات الكيتونات في الدم بشكل كبير.

نظرًا لأن MCTs في زيت جوز الهند يتم نقلها إلى الكبد وتحويلها إلى كيتونات ، فقد يستخدم أخصائيو الرعاية الصحية نظامًا غذائيًا كيتوًا معدلًا يتضمن MCTs وبدلًا أكثر سخيًا من الكربوهيدرات للحث على الكيتوزيه والمساعدة في علاج الصرع. 

7. قد يرفع الكولسترول HDL (الجيد)

يحتوي زيت جوز الهند على دهون مشبعة طبيعية تزيد من مستويات الكوليسترول الحميد (الجيد) في الجسم. قد تساعد أيضًا في تحويل الكوليسترول الضار LDL (السيئ) إلى شكل أقل ضررًا.

عن طريق زيادة HDL ، يعتقد العديد من الخبراء أن زيت جوز الهند قد يعزز صحة القلب مقارنة بالعديد من الدهون الأخرى.

في إحدى الدراسات التي أجريت على 40 امرأة ، قلل زيت جوز الهند من الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار مع زيادة HDL ، مقارنة بزيت فول الصويا.

أظهرت دراسة أخرى أجريت على 116 شخصًا بالغًا أن اتباع نظام غذائي يتضمن زيت جوز الهند قد أدى إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول HDL (الجيد) لدى الأشخاص المصابين بمرض الشريان التاجي .

8. قد يحمي بشرتك وشعرك وأسنانك

لزيت جوز الهند استخدامات عديدة لا علاقة لها بتناوله.

يستخدمه كثير من الناس لأغراض تجميلية لتحسين صحة ومظهر بشرتهم وشعرهم.

تشير الدراسات إلى أن زيت جوز الهند يمكن أن يحسن محتوى الرطوبة للبشرة الجافة ويقلل من أعراض الأكزيما .

يمكن أن يحمي زيت جوز الهند أيضًا من تلف الشعر. تظهر إحدى الدراسات أنه قد يعمل كواقي شمسي ضعيف ، حيث يحجب حوالي 20٪ من أشعة الشمس فوق البنفسجية (UV. 

قد يؤدي سحب الزيت ، الذي يتضمن غسل زيت جوز الهند في فمك مثل غسول الفم ، إلى قتل بعض البكتيريا الضارة في الفم. قد يؤدي ذلك إلى تحسين صحة الأسنان وتقليل رائحة الفم الكريهة ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.

9. قد يعزز وظائف المخ في مرض الزهايمر

مرض الزهايمر هو السبب الأكثر شيوعًا للخرف . عادة ما يصيب كبار السن.

تقلل هذه الحالة من قدرة عقلك على استخدام الجلوكوز للحصول على الطاقة.

اقترح الباحثون أن الكيتونات يمكن أن توفر مصدرًا بديلًا للطاقة لخلايا الدماغ المعطلة لتقليل أعراض مرض الزهايمر.

أفاد مؤلفو دراسة أجريت عام 2006 أن MCTs حسنت وظائف المخ لدى الأشخاص المصابين بأشكال أخف من مرض الزهايمر.

ومع ذلك ، لا تزال الأبحاث أولية ، ولا يوجد دليل يشير إلى أن زيت جوز الهند نفسه يحارب هذا المرض.

10. قد يساعد في تقليل دهون البطن الضارة

نظرًا لأن بعض الأحماض الدهنية في زيت جوز الهند يمكن أن تقلل الشهية وتزيد من حرق الدهون ، فقد تساعدك أيضًا على إنقاص الوزن .

تستقر دهون البطن أو الدهون الحشوية في تجويف البطن وحول أعضائك. يبدو أن MCTs فعالة بشكل خاص في تقليل دهون البطن مقارنة بـ LCTs.

ترتبط دهون البطن ، وهي أكثر أنواع دهون البطن ضررًا ، بالعديد من الأمراض المزمنة.

محيط الخصر هو علامة سهلة ودقيقة لكمية الدهون في تجويف البطن.

في دراسة استمرت 12 أسبوعًا على 40 امرأة مصابة بسمنة في البطن ، كان لدى أولئك الذين تناولوا ملعقتين كبيرتين (30 مل) من زيت جوز الهند يوميًا انخفاضًا كبيرًا في مؤشر كتلة الجسم (BMI) ومحيط الخصر.

وفي الوقت نفسه ، لاحظت دراسة استمرت 4 أسابيع على 20 رجلاً يعانون من السمنة انخفاضًا في محيط الخصر بمقدار 1.1 بوصة (2.86 سم) بعد تناول ملعقتين كبيرتين (30 مل) من زيت جوز الهند يوميًا.

لا يزال زيت جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك يجب عليك استخدامه باعتدال. قد يكون لاستبدال بعض دهون الطهي الأخرى بزيت جوز الهند فائدة بسيطة في إنقاص الوزن ، لكن الأدلة غير متسقة بشكل عام.

11. المحصلة النهائية

يحتوي الزيت المشتق من جوز الهند على عدد من الفوائد الناشئة لصحتك.

لتحقيق أقصى استفادة منه ، تأكد من اختيار زيت جوز الهند العضوي البكر بدلاً من الأنواع المكررة.

المصدر:- Healthline.com