صحتك في غذاؤك

هل يحتوي حليب الماعز على اللاكتوز حليب الماعز هو غذاء عالي القيمة الغذائية يستهلكه البشر منذ آلاف السنين. ومع ذلك ، نظرًا لأن حوالي 75 ٪ من سكان العالم يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد تتساءل عما إذا كان حليب الماعز يحتوي على اللاكتوز وإذا كان يمكن استخدامه كبديل لمنتجات الألبان. تستعرض هذه المقالة ما إذا كان يمكنك شرب حليب الماعز إذا كنت لا تتحمل اللاكتوز. عدم تحمل اللاكتوز اللاكتوز هو النوع الرئيسي من الكربوهيدرات في كل حليب الثدييات ، بما في ذلك البشر والأبقار والماعز والأغنام والجاموس. إنه ثنائي السكريد يتكون من الجلوكوز والجلاكتوز ، ويحتاج جسمك إلى إنزيم يسمى اللاكتاز لهضمه. ومع ذلك ، يتوقف معظم البشر عن إنتاج هذا الإنزيم بعد الفطام - في عمر سنتين تقريبًا. وبالتالي ، يصبحون غير متسامحين لللاكتوز ، وقد يؤدي استهلاك اللاكتوز إلى أعراض مثل الانتفاخ وانتفاخ البطن والإسهال وآلام البطن. يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز التحكم في أعراضهم إما عن طريق الحد من كمية الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز أو اتباع نظام غذائي خال من اللاكتوز . قد يأخذون أيضًا حبوب

أفضل ١٣ فائدة صحية للقهوة  تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم. بفضل مستوياته العالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة ، يبدو أيضًا أنه صحي تمامًا. تظهر الدراسات أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل بكثير من العديد من الأمراض الخطيرة. فيما يلي أهم 13 فائدة صحية للقهوة. 1. يمكن أن تحسن مستويات الطاقة وتجعلك أكثر ذكاء يمكن أن تساعد القهوة الأشخاص على الشعور بتعب أقل وزيادة مستويات الطاقة. هذا لأنه يحتوي على منبه يسمى الكافيين - المادة ذات التأثير النفسي الأكثر شيوعًا في العالم. بعد شرب القهوة ، يتم امتصاص الكافيين في مجرى الدم. من هناك ، ينتقل إلى دماغك. في الدماغ ، يمنع الكافيين الناقل العصبي المثبط الأدينوزين. عندما يحدث هذا ، تزداد كمية الناقلات العصبية الأخرى مثل النور إفرينالين والدوبامين ، مما يؤدي إلى تعزيز إطلاق الخلايا العصبية. تظهر العديد من الدراسات المضبوطة في البشر أن القهوة تحسن جوانب مختلفة من وظائف الدماغ - بما في ذلك الذاكرة والمزاج واليقظة ومستويات الطاقة وأوقات التفاعل والوظيفة العقلية العامة. 2. يمكن أن تساعدك على حرق ال

فوائد الشاي لمرض السكري هناك العديد من أنواع الشاي للاختيار من بينها ، وبعضها يقدم فوائد صحية فريدة من نوعها. قد تكون بعض أنواع الشاي مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وتساعد في تعزيز التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل الالتهاب وتعزيز حساسية الأنسولين - وكلها ضرورية لإدارة مرض السكري. تشرح هذه المقالة فوائد الشاي لمرضى السكري ، وتسرد أفضل أنواع الشاي للشرب للسيطرة على مرض السكري ، وتشرح كيفية الاستمتاع بالشاي بأكثر الطرق الصحية والأكثر أمانًا. كيف يؤثر الشاي على السيطرة على مرض السكري؟ يستهلك أكثر من ثلثي سكان العالم ، يعد الشاي أحد أكثر المشروبات شعبية في العالم. هناك العديد من أنواع الشاي ، بما في ذلك الشاي الحقيقي المصنوع من أوراق نبات الكاميليا سينينسيس ، والتي تشمل الشاي الأسود والأخضر ، والشاي العشبي ، مثل النعناع وشاي البابونج. ارتبط كل من الشاي الحقيقي وشاي الأعشاب بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية بسبب المركبات النباتية القوية التي تحتوي عليها ، وقد أظهرت الأبحاث أن بعض أنواع الشاي لها خصائص مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

فوائد شاي البابونج شاي البابونج هو مشروب شعبي يقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. البابونج هو عشب يأتي من الزهور الشبيهة بالأقحوان لعائلة نبات Asteraceae. تم استخدامه لعدة قرون كعلاج طبيعي للعديد من الحالات الصحية. لصنع شاي البابونج ، يتم تجفيف الأزهار ثم غرسها في الماء الساخن. يستمتع العديد من الناس بشاي البابونج كبديل خالٍ من الكافيين للشاي الأسود أو الأخضر ولطعمه الترابي الحلو. علاوة على ذلك ، شاي البابونج مليء بمضادات الأكسدة التي قد تلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض عديدة ، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان. يحتوي البابونج على خصائص قد تساعد على النوم والهضم أيضًا. ستناقش هذه المقالة 5 فوائد صحية محتملة لشرب شاي البابونج. 1. قد يحسن نوعية النوم يحتوي البابونج على بعض الخصائص الفريدة التي قد تفيد جودة نومك . يحتوي على apigenin ، وهو مضاد للأكسدة يرتبط ببعض المستقبلات في دماغك التي قد تعزز النعاس وتقلل الأرق ، أو عدم القدرة على النوم المزمن. في إحدى الدراسات ، أبلغت النساء بعد الولادة اللائي شربن شاي البابونج لمدة أسبوعين عن جودة نوم أفضل مقارنة

فوائد بلسم الليمون وطرق استعماله ما هو بلسم الليمون  بلسم الليمون ( Melissa officinalis ) هو عشب برائحة الليمون يأتي من نفس عائلة النعناع. العشب موطن لأوروبا وشمال إفريقيا وغرب آسيا ، لكنه ينمو في جميع أنحاء العالم. يستخدم مرهم الليمون تقليديًا لتحسين المزاج والوظيفة المعرفية ، ولكن الفوائد المحتملة لا تتوقف عند هذا الحد. تابع القراءة لمعرفة المزيد حول قوى الشفاء المحتملة لهذا النبات. 1. يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر يقال أن بلسم الليمون يهدئ أعراض الإجهاد ، ويساعدك على الاسترخاء ، ويعزز مزاجك. أ دراسة 2004 وجدت أن تناول بلسم الليمون يخفف من الآثار المزاجية السلبية للضغط النفسي الناجم عن المختبر. أبلغ المشاركون الذين تناولوا بلسم الليمون عن شعورهم المتزايد بالهدوء وتقليل الشعور باليقظة. على الرغم من أن هذه كانت دراسة مزدوجة التعمية يتم التحكم فيها بالغفل ، إلا أنها كانت تحتوي على عينة صغيرة من 18 شخصًا. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتوضيح هذه النتائج. طريقة الاستخدام: خذ 300 ملليغرام من بلسم الليمون على شكل كبسولة مرتين في اليوم. يمكنك تناول جرعة واحدة من 600 ملغ في

الفوائد الصحية للكركم والكركمين  قد يكون الكركم المكمل الغذائي الأكثر فعالية في الوجود. تظهر العديد من الدراسات عالية الجودة أن لها فوائد كبيرة لجسمك ودماغك. فيما يلي أهم 10 فوائد صحية للكركم مبنية على الأدلة. 1. يحتوي الكركم على مركبات نشطة بيولوجيا مع خصائص طبية قوية الكركم هو التوابل التي تعطي الكاري لونه الأصفر. وقد استخدم في الهند منذ آلاف السنين كتوابل وأعشاب طبية. في الآونة الأخيرة ، بدأ العلم في النسخ الاحتياطي لما عرفه الهنود لفترة طويلة - فهو يحتوي بالفعل على مركبات ذات خصائص طبية. تسمى هذه المركبات الكركمين وأهمها الكركمين . الكركمين هو العنصر النشط الرئيسي في الكركم. له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات وهو مضاد قوي للأكسدة. ومع ذلك ، فإن محتوى الكركمين بالكركم ليس عاليًا. حوالي 3٪ بالوزن. تستخدم معظم الدراسات على هذا العشب مستخلصات الكركم التي تحتوي في الغالب على الكركمين نفسه ، حيث تتجاوز الجرعات عادة جرامًا واحدًا في اليوم. سيكون من الصعب جدًا الوصول إلى هذه المستويات باستخدام توابل الكركم في طعامك. لذلك ، إذا كنت ترغب في تجربة التأثيرات الكاملة ،

فوائد الشاي الأخضر توصف الشاي الأخضر بأنه واحد من أكثر المشروبات صحة على هذا الكوكب. إنها محملة بمضادات الأكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية ، والتي قد تشمل: • تحسين وظائف المخ • فقدان الدهون • الحماية من السرطان • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب قد يكون هناك المزيد من الفوائد الصحية المحتملة. فيما يلي 10 فوائد صحية محتملة للشاي الأخضر. 1. يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيا صحية الشاي الأخضر أكثر من مجرد مشروب مرطب. يحتوي نبات الشاي الأخضر على مجموعة من المركبات الصحية التي تجعله في الشراب النهائي. الشاي غني بالبوليفينول ، وهي مركبات طبيعية لها فوائد صحية ، مثل تقليل الالتهاب والمساعدة في مكافحة السرطان. يحتوي الشاي الأخضر على كاتيكين يسمى epigallocatechin-3-gallate (EGCG) . الكاتيكين من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد على منع تلف الخلايا وتوفر فوائد أخرى. يمكن لهذه المواد أن تقلل من تكوين الجذور الحرة في الجسم ، وتحمي الخلايا والجزيئات من التلف. تلعب هذه الجذور الحرة دورًا في الشيخوخة والعديد من أنواع الأمراض. يعتبر EGCG من أقوى المركبات في الشاي

أفضل ١٠ فوائد صحية للشاي الاسود وبصرف النظر عن الماء ، يعد الشاي الأسود أحد أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم. يأتي من نبات Camellia sinensis وغالبًا ما يتم مزجه مع نباتات أخرى بنكهات مختلفة ، مثل إيرل غراي أو إفطار إنجليزي أو شاي. إنه أقوى في النكهة ويحتوي على كمية من الكافيين أكثر من أنواع الشاي الأخرى ، ولكنه أقل من الكافيين من القهوة. يقدم الشاي الأسود أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. فيما يلي 10 فوائد صحية للشاي الأسود ، كلها مدعومة بالعلوم. فوائد الشاي الأسود  1. له خصائص مضادة للأكسدة من المعروف أن مضادات الأكسدة توفر مجموعة من الفوائد الصحية. يمكن أن يساعد تناولها في إزالة الجذور الحرة وتقليل تلف الخلايا في الجسم. قد يساعد هذا في النهاية على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. البوليفينول هو نوع من مضادات الأكسدة الموجودة في بعض الأطعمة والمشروبات ، بما في ذلك الشاي الأسود. مجموعات البوليفينول ، بما في ذلك الكاتيكين ، ثيا فلافينس وثيروبيجين ، هي المصادر الرئيسية

فوائد الكركديه  شاي الكركديه هو شاي عشبي مصنوع من خلال نقع أجزاء من نبات الكركديه في الماء المغلي. لها نكهة لاذعة مماثلة لنكهة التوت البري ويمكن الاستمتاع بها ساخنة وباردة. هناك عدة مئات من أنواع الكركديه تختلف باختلاف الموقع والمناخ الذي تنمو فيه ، ولكن الكركديه يستخدم أكثر شيوعًا لصنع شاي الكركديه. كشفت الأبحاث عن مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بشرب شاي الكركديه ، مما يدل على أنه قد يخفض ضغط الدم ، ويحارب البكتيريا وحتى يساعد على فقدان الوزن. تستعرض هذه المقالة 8 فوائد لشرب شاي الكركديه. 1. معبأة بمضادات الأكسدة مضادات الأكسدة هي جزيئات تساعد على محاربة المركبات التي تسمى الجذور الحرة ، والتي تسبب تلف خلاياك. شاي الكركديه غني بمضادات الأكسدة القوية وقد يساعد بالتالي على منع الضرر والمرض الناجم عن تراكم الجذور الحرة. في إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران ، زاد مستخلص الكركديه من عدد الإنزيمات المضادة للأكسدة وخفض التأثيرات الضارة للجذور الحرة بنسبة تصل إلى 92٪. أظهرت دراسة أخرى على الفئران نتائج مماثلة ، تظهر أن أجزاء من نبات الكركديه ، مثل الأوراق ، تمتلك

فوائد بيض البط والأعراض الجانبية إذا كنت من عشاق الطعام المغامرين الذين يحبون البيض ، فقد تلاحظ أن بيض البط يظهر في قوائم المطاعم ، وفي أسواق المزارعين ، وحتى في بعض متاجر البقالة. بيض البط ملحوظ لأنه أكبر بنسبة 50٪ تقريبًا من بيضة الدجاجة كبيرة الحجم. لديهم صفار كبير ، ذهبي ، دسم ، والكثير من الناس يحبونهم لنكهة غنية للغاية. قذائفهم هي أيضا علاج للعيون. مقارنة ببيض الدجاج الأبيض أو البني ، يأتي بيض البط في مجموعة من الألوان ، بما في ذلك الأزرق الشاحب والأزرق والأخضر والرمادي الفحمي وأحيانًا أبيض. يعتمد اللون على سلالة البطة ، على الرغم من أن لون القشرة يختلف أحيانًا حتى داخل نفس السلالة. تستعرض هذه المقالة بيض البط ، بما في ذلك التغذية والفوائد وأي آثار جانبية قد تواجهها من تناول بيض البط. التغذية  البيض مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة . إنها تزود جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسمك لبناء البروتينات. صفار البيض غني بالدهون والكوليسترول ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن. إن بيض البط هو أكثر مغذية قليلاً من بيضة الدجاج - ويرجع ذلك جزئيًا إلى حج